De bvba De Kazematten, die haar ontstaan vindt in de brouwerij Sint-Bernardus te Watou, zal hierin nu een huisbrouwerij onderbrengen zodat de mensen van dichtbij het brouwproces kunnen leren kennen. De Belgische biercultuur is erg in trek en het is daarom een uitgelezen opportuniteit om dit ook in Ieper te verankeren, vindt het schepencollege.

Om het project te doen slagen moeten er momenteel nog enkele zaken verder ontwikkeld worden. Het huren van deze locatie was echter van essentieel belang voor de ontwikkeling en de realisatie van het project. Zowel de stad als bvba De Kazematten zijn er zeker van dat dit het begin is van een boeiend project.

(P.L./A.D.)